bonnieux

愛知県生まれ。
幼少時からお菓子が大好きで食べまくる。
珈琲も大好きで会社を退職して焙煎を学ぶ。
再びお菓子。つくることのおもしろさに気づき、ハマりすぎて渡仏。
現在bonnieuxとして、大人の駄菓子を製造中。

今回のお菓子はイースターからきているもので、卵型のチョコの中にさらに小さなお菓子をつめたものです。
イースターで卵は生命の象徴とされています。元はキリストの復活を祝うものですが、
命を尊び、子孫繁栄、そして春の訪れを願うもの。
又、結婚は2人が結ばれたことを喜ぶと共に、家族を築き、子や孫へとつなげていくもの。
イースターのそれとピッタリとイメージが合い、そんな意味を卵に込めて、見て食べて楽しめる引き菓子をつくります。